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      調(diào)酒大師丁勇，是中國醬香型白酒之父、茅臺酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。2018年仁懷市人民政府授予的“中國酒都·醬香酒匠”七大師之一，茅臺鎮(zhèn)醬酒三大派系醇甜派的代表人物。

      回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導、專家曾受聘，擔任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。

      丁勇在貴州懷酒廠擔任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號。

     專研醬香酒技術(shù)三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術(shù)核心成員，無論論師承還是技術(shù)體系都可謂與茅臺酒廠同宗、同源。

      丁勇名錄：不細致就品不出好酒，也勾調(diào)不了好酒

      2017年12月13日，文中酒業(yè)負責人王純義和王純陸兄弟正式拜入丁勇老師門下。拜師禮結(jié)束后，鄭重特聘丁勇老師擔任文中酒業(yè)勾調(diào)總工程師