為進一步推動仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養(yǎng)知識型、技能型、創(chuàng)新型人才，全方位多渠道推進醬酒產(chǎn)業(yè)工人隊伍的建設(shè)，6月12日，為期四天的“仁懷市第一屆醬香型白酒職工職業(yè)技能大賽在”在酒都仁懷圓滿落下帷幕。

本次比賽由仁懷市委、市政府主辦，參賽隊伍均來自全市從事白酒生產(chǎn)的139家企業(yè)，共有來自生產(chǎn)一線的516名員工參賽。活動期間，參賽者進行了上甑摘酒、制曲（踩曲、裝倉）、白酒品評、白酒勾調(diào)、包裝5大項目的角逐。

比賽現(xiàn)場 激情四射

上甑

一擔(dān)擔(dān)裝滿的筐具在比賽選手們手中揮灑自如，一粒粒經(jīng)過反復(fù)蒸煮的酒醅被輕拋勻撒地鋪滿甑鍋，嫻熟而標準的動作，展現(xiàn)出的是他們?nèi)辗e月累的背后功夫。

制曲

白酒制曲選手們激情飽滿、斗志昂揚時而彎腰徒手填料，時而站立踏著緊湊而歡快的步伐，

將模具內(nèi)松散無形的麥粉踩制成中間松，四邊緊的“龜背形”曲坯。

品評

白酒品評選手們沉著冷靜，或輕微搖晃，或閉上雙眼細品酒香，或仔細察看酒的成色，然后按根據(jù)自己豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗在試卷上寫上答案，從容自信地展示所學(xué)技能及職業(yè)風(fēng)采。

勾調(diào)

白酒勾調(diào)選手們將具有不同口味、不同酒質(zhì)、不同或相同時期、不同輪次的酒，采用物理的方法，按不同的量相互摻和，

使酒體之間相互取長補短，改善酒質(zhì)，顯畫龍點睛之神韻。

包裝

白酒包裝選手們神情專注的在包裝線上忙碌，貼瓶碼、貼盒碼、配裝手提袋、合格證、說明書，選手們手眼配合協(xié)調(diào)，動作快速，整個車間氣氛緊張熱烈、精彩紛呈。

群英薈萃 載譽文中

經(jīng)過激烈角逐，文中酒業(yè)共有四名選手脫穎而出，獲得榮譽。

據(jù)仁懷市總工會相關(guān)負責(zé)人介紹，舉辦此次技能大賽，旨在讓產(chǎn)區(qū)一線員工以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評，從而培養(yǎng)一支有理想守信念、懂技術(shù)會創(chuàng)新、敢擔(dān)當講奉獻的產(chǎn)業(yè)工人隊伍，為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻。

    文中酒業(yè)將始終秉持“育才理念”，重視人才隊伍建設(shè)，致力于為人才搭建職業(yè)發(fā)展平臺，建立有利于優(yōu)秀人才成長的有利空間。也將以此次比賽作為向產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)的契機，取長補短，進一步提高操作技能、提升質(zhì)量管控，始終追求一絲不茍、精益求精的工匠精神，力求將工作做到極致，嚴控釀酒工序中的每一個細節(jié)，為企業(yè)發(fā)展打牢基礎(chǔ)，為行業(yè)發(fā)展貢獻力量。