什么才是釀好醬酒的核心？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，相信每個(gè)人的答案都不一樣。一定是五花八門、眾說(shuō)紛紜。但我們相信，也絕不可否認(rèn)的是，既然能被大家羅列出來(lái)的因素或者原因，肯定都有參考價(jià)值、都是釀造好醬酒的關(guān)鍵之一。文中是怎么執(zhí)行、看待“釀好酒”的追求和目標(biāo)的？歡迎大家留言評(píng)論！

源頭廠家

文中醬酒從2011年開(kāi)始釀酒，2016年開(kāi)始酒品面市；2018年酒品成為仁懷博物館藏品；2022年酒品被評(píng)為核心產(chǎn)區(qū)“十大名酒"之一。這些成績(jī)，讓我們自認(rèn)為在生產(chǎn)方面已經(jīng)及格，相信沒(méi)有人會(huì)有異議。

十大名酒

文中的目標(biāo)是星辰大海，建廠的目標(biāo)就是要打造家族傳承產(chǎn)業(yè)。為了獲得長(zhǎng)期生存，積極開(kāi)展科研投入。大力挖掘古法釀酒的優(yōu)勢(shì)，并進(jìn)行更科學(xué)的優(yōu)化。正是這種《科學(xué)釀酒觀》，讓文中醬酒成為最年輕的十大名酒。

遵古而不泥古

《科學(xué)釀酒觀》是一個(gè)系統(tǒng)工程，重點(diǎn)在于如何運(yùn)用科學(xué)思維、方法來(lái)提高產(chǎn)品價(jià)值和質(zhì)量。文中酒業(yè)總經(jīng)理一—王純義認(rèn)為：微生物是釀成優(yōu)質(zhì)醬酒的核心，只有充分掌握它們特性及作用機(jī)理，才能驅(qū)使它們更好地為釀酒服務(wù)。

堅(jiān)守品質(zhì)

文中人對(duì)好酒的定義不是自我感覺(jué)良好，而是要經(jīng)得起市場(chǎng)和時(shí)間的雙重驗(yàn)證。在今天或明天的市場(chǎng)，都不會(huì)缺乏“好酒"。面對(duì)市場(chǎng)上博眼球的“品牌”營(yíng)銷，文中人更愿意以百年品牌為追求目標(biāo)，堅(jiān)守品質(zhì)，才能守住品牌和企業(yè)的生命線。

長(zhǎng)期主義造好酒

對(duì)于消費(fèi)者而言，真正的好酒，首先是在口感方面獲得認(rèn)同；然后，需要廠家的營(yíng)銷活動(dòng)值得信賴。而認(rèn)同、信賴必須建立在品控管理、售后服務(wù)等基礎(chǔ)上。

歸根結(jié)底是，負(fù)責(zé)任的態(tài)度和長(zhǎng)期主義是好酒的關(guān)鍵。

什么才是釀好醬酒的核心？歡迎大家與文中酒業(yè)一起討論、學(xué)習(xí)醬酒知識(shí)。感謝關(guān)注文中酒業(yè)，我們將持續(xù)更新白酒相關(guān)資訊。