對(duì)于醬香白酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，如何選擇一款好的醬香白酒是重中之重。醬香白酒的好壞會(huì)直接影響到酒香、口感、上頭程度等問(wèn)題。如果買(mǎi)到劣質(zhì)酒，也會(huì)影響健康。那么，醬香白酒該如何選擇呢？需要注意哪些方面？文中酒業(yè)教酒友們?nèi)绾芜x擇優(yōu)質(zhì)醬香白酒？

 

一，好的醬酒最基本的就是原料

一些小酒廠為了利潤(rùn)，在選擇原料時(shí)會(huì)買(mǎi)大酒廠不需要的尾糧，加入食用酒精后再蒸餾，有的甚至直接用食用酒精加一點(diǎn)輪次坤沙勾兌。這種酒不僅味道不好，最重要的是對(duì)身體有害。文中酒業(yè)的原料選用高質(zhì)量的高粱、小麥和赤水河水，從源頭上保證安全和質(zhì)量。并且文中酒業(yè)在收糧上有自己的標(biāo)準(zhǔn)，不用余糧，只挑精品，不搞批發(fā)。

 

二、至少3到5年以上的標(biāo)準(zhǔn)陳釀

陳釀最關(guān)鍵的功能之一是使酒中的酒精、醛、酯等成分達(dá)到新的平衡，同時(shí)使酒體通過(guò)陶罐與空氣中的微生物發(fā)酵，從而獲得獨(dú)特而出眾的風(fēng)味，回味悠長(zhǎng)。然而，當(dāng)今市場(chǎng)上的許多含酒精的醬香白酒和混釀醬香白酒根本經(jīng)不起陳釀，因?yàn)檫@類(lèi)酒的存放不但不會(huì)提高醬酒品質(zhì)，不會(huì)增加醬味，反而會(huì)揮發(fā)，甚至額外的化學(xué)反應(yīng)使得酒體出現(xiàn)奇怪的味道。所以說(shuō)假的醬酒是經(jīng)不起時(shí)間的推敲的。文中酒業(yè)從2011年開(kāi)始存酒到2022年，存的必然是真正的醬香白酒。

 

三、考慮的是釀酒過(guò)程

如果釀酒工藝和技術(shù)不達(dá)標(biāo)，酒中雜醇油、醛類(lèi)等物質(zhì)的含量就會(huì)偏高，在飲用時(shí)會(huì)刺激心臟、大腦和黏膜，從而導(dǎo)致一系列不良飲酒體驗(yàn)，如口干和頭痛。文中酒業(yè)采用回砂工藝加現(xiàn)代工藝技術(shù)的介乎，嚴(yán)格遵循19287工藝，即一年生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次提酒，并且外加“5+1”釀造體系，分型定級(jí)嚴(yán)格管控制度，保證每一滴酒都是精品。努力打造茅臺(tái)之下第一梯隊(duì)的品牌酒。

 

四、考慮性價(jià)比

這里只針對(duì)嚴(yán)格回沙工藝釀造的醬香白酒以及追求極致口感體驗(yàn)的消費(fèi)者。在滿足自己口感的前提下考慮的就是性價(jià)比。人人都會(huì)說(shuō)茅臺(tái)酒好喝，然而真正喝茅臺(tái)的沒(méi)幾個(gè)。人人都喜歡在朋友面前說(shuō)我喝了什么什么酒，喜好面子，喜歡大品牌，比如習(xí)酒、董酒之類(lèi)的。但是往往品牌知名度越高的白酒，價(jià)格對(duì)比反而夸張。文中酒業(yè)的理想就是打造茅臺(tái)之下的第一醬酒品牌，也是緊跟茅臺(tái)的工藝標(biāo)準(zhǔn)，踏踏實(shí)實(shí)釀酒。在酒體這一塊經(jīng)過(guò)了同行的一致認(rèn)可，而價(jià)格方面也比同行大品牌更加便宜。所以選擇文中醬酒，你不會(huì)吃虧！

 

選擇一款酒的因素有很多，價(jià)位、品牌、質(zhì)量、親朋好友影響、市場(chǎng)認(rèn)可等多方面的因素，文中酒業(yè)是一家腳踏實(shí)地的釀酒企業(yè)，經(jīng)得起任何方面的考驗(yàn)，歡迎酒友們選擇！

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